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Lo conveniente es colocar las bebidas en una bañera , tacho o cualquier recipiente, en donde se puedan dejar las bebidas acostadas o paradas. Sobre las mismas colocar el hielo cilíndrico o escamado. El hielo produce aire frío, el cual desciende hacia las bebidas y las enfría rápidamente aprox. 2-3 horas.

Procure tapar el recipiente para evitar la salida de aire. Si utiliza hielo en barra ( dura más que el cilindro y la escama ) siga el mismo procedimiento y agregue agua en el recipiente hasta cubrir las bebidas.

Este sistema es más lento ( 3 -4 horas ) pero más duradero que el anterior.

Normalmente el hielo cilíndrico, cuando se fabrica, se embolsa con cierto grado de humedad y al entrar en una cámara a -10 grados C, se congela dicha humedad y produce que se peguen entre si.

Lo mismo ocurre cuando se retiran de la cámara para su transporte, en ese momento comienza un leve descongelamiento el cual produce humedad dentro de la bolsa y al ser almacenado en un freezer, vuelven a pegarse.

La mejor manera de despegarlos es, ni bien se saca la bolsa del freezer, golpear suavemente la misma contra el piso en ambos lados, de esa manera los cubitos se desprenden facilmente entre si para su uso o para almacenarlos nuevamente sin que tomen humedad.

Recuerde siempre que al producirse descongelamiento, el hielo se pega cuando entra en frío nuevamente.